瀘州沈鴻林：儒商底蘊(yùn)搏酒海

中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林練習(xí)書法

在歷經(jīng)改革開放三十年風(fēng)云變幻后的今天，大浪淘沙，產(chǎn)業(yè)和資本市場日益壯大，市場配置資源的功能更加完善。特別是隨著市場經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，內(nèi)資和外資、國有和民營同舟共濟(jì)，中外文化不斷滲透和融合。

中國沈酒在市場大環(huán)境下保持不驕不躁，精益求精，始終堅(jiān)持采用純糧固態(tài)釀造，堅(jiān)持傳統(tǒng)古法技藝，其稀缺、珍貴、優(yōu)異價(jià)值自然就凸現(xiàn)了出來。截至2015年底，沈酒坊第22代傳人沈鴻林已經(jīng)帶領(lǐng)中國沈酒不斷突破自我，創(chuàng)下集團(tuán)年產(chǎn)值30億元佳績。

這位白酒行業(yè)調(diào)整期異軍突起的人物——酒界新儒商沈鴻林，既有儒者的大智和圓融，又兼具商人的敏銳與道德，正在為更多的公眾關(guān)注。

儒商的底蘊(yùn)：良好教育、廣博視野

一段經(jīng)歷就是一筆財(cái)富。沈鴻林的沉穩(wěn)，來自于他的勤思敏學(xué)以及豐富的人生閱歷。他曾于四川大學(xué)攻讀MBA，媒體行業(yè)做過新聞記者，在名酒企業(yè)做過管理工作，最后選擇到回歸家族企業(yè)。

無論身在何處，志存高遠(yuǎn)的沈鴻林都堅(jiān)持文人喜好，讀書、寫作是日常生活中必不可少。他敏而好學(xué)，博采眾長，但唯獨(dú)跪拜過兩人為師。

中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林（后排）與中國著名書法家倪為公（前排）合影

中國鐵線狂草第一人，著名書法家倪為公。倪為公曾身處逆境卻始終樂觀自強(qiáng)，謂“一切真正的藝術(shù)家都必須要耐住寂寞與孤獨(dú)，甚至痛苦與憂傷。大寂寞大孤獨(dú)大成功，小寂寞小孤獨(dú)小成功。”歷經(jīng)幾十年如一日的艱辛揮毫，終于成就一代書壇巨匠。中國書法家協(xié)會副主席林岫女士曾以一句“大草而今舉一人”的詩句高度贊賞了倪為公的書法藝術(shù)。倪為公在其書論集《墨海錘敲斷想》手稿中提及的“在所有的字外修養(yǎng)中，人品第一”就被倪氏弟子的沈鴻林奉為圭臬。

倪為公先生去世后，沈鴻林與同門師兄楊宗鴻、陳仕彬等成立大道堂文化傳播股份有限公司，整理出版《倪為公書傳》《倪為公書法集》等書籍，致力于弘揚(yáng)這位出生于上海崇明島書香世家，一生平簡卻胸懷大志，青年時(shí)輾轉(zhuǎn)重慶、成都、瀘州從事地下革命工作，后蟄居敘永鳳凰40余載，耐得住寂寞與孤獨(dú)，精研歷代名碑名帖，形成個(gè)性鮮明的倪式書風(fēng)，蜚聲書壇的“書壇奇杰”。在沈鴻林看來，這是對恩師最好的紀(jì)念。

勤勉精進(jìn)，求學(xué)不止。沈鴻林第二個(gè)跪拜的，是如師如父的國際釀酒大師賴高淮。賴高淮，系瀘州老窖原總工程師、副廠長，中國白酒釀造傳統(tǒng)技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，1991年獲得“國際釀酒大師”榮譽(yù)稱號。他出生于瀘州城有著“賴半天”之城的富賈之家，從小在“同發(fā)生”酒槽坊中長大。他是揭開中國白酒千年釀造之謎關(guān)鍵人物，將白酒的配比與生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行鉆研，科學(xué)的指導(dǎo)白酒釀造生產(chǎn)。賴高淮本人就是中國白酒活文物，有這樣一位“酒界泰斗”掌灶，中國沈酒的起點(diǎn)就必然成為一個(gè)很高的平臺。

中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林（右）與國際釀酒大師賴高淮（左）合影

由此，在白酒業(yè)新常態(tài)下，具有品牌、產(chǎn)品、渠道力的中國沈酒通過戰(zhàn)略調(diào)整，在白酒業(yè)的復(fù)蘇中搶占先機(jī)。

儒商的品格：文商交融、以儒促商

2016年9月，中國書法家協(xié)會名譽(yù)主席沈鵬應(yīng)沈鴻林之邀，題寫了“中國沈酒坊”5個(gè)大字?？芍^千金易得、一字難求。

趙樸初先生曾盛贊沈鵬的作品“大作不讓明賢，至所欽佩”。沈鵬已多年不為企業(yè)題字，那么此番破例，是什么打動了他？據(jù)史料記載，沈氏是以忠誠經(jīng)營為家訓(xùn)，世代相傳、無一怠慢。元末明初沈富就秉承這一祖訓(xùn)，富甲天下，被后人譽(yù)為“商圣”。沈鵬題筆，不光是為“天下沈姓一家人”而作，更是被沈鴻林的高遠(yuǎn)儒商人品、釀造的工匠精神所打動。

今年重陽佳節(jié)，國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館于瀘州中國沈酒第一基地盛大開館。 這是第一座為國際釀酒大師、白酒界非遺文化傳承人個(gè)人修建的酒文化博物館，旨在保留賴高淮對中國白酒的工匠精神，以及白酒文化、釀酒工藝等寶貴的民族文化遺產(chǎn)。此次活動吸引了賴高淮及白酒泰斗、中國著名白酒專家沈怡方、賴登燡，原五糧液酒廠黨委書記鄒祖貴等400多位酒界名流參加。這是一場大師盛宴，更是對沈酒事業(yè)的高度認(rèn)可。

中國沈酒的魅力，不僅深深吸引著中國人，更加受到世界殿堂級調(diào)酒師的青睞。

北京的10月，世界殿堂級雞尾酒大師烏里克?尼基（Ulric Nijs）選用中國沈酒醬香為雞尾酒調(diào)制用的基酒，打破了“中國白酒”無法調(diào)出雞尾酒的固有觀念。23年前，烏里克?尼基曾帶給父親一款中國白酒作為禮物，它叫茅臺。23年后，他品過中國沈酒醬香后，感慨再次嘗到了同樣的味道，卻略有不同。他說：“我喜歡它的味道，它的味道耐人尋味，沒有一個(gè)確切的詞語來形容它的口感。正因?yàn)樗莫?dú)特，我認(rèn)為如果不是資深的調(diào)酒師很難掌控它，我也準(zhǔn)備把它當(dāng)做禮物帶回去送給我父親?！?/p>

儒商的責(zé)任：培養(yǎng)人才、造福桑梓

勇于競爭，善于競爭，具有全球化視野和創(chuàng)新精神的沈鴻林，用品格詮釋了儒商的要義，把中國國學(xué)智慧和西方現(xiàn)代管理融匯貫通。

四川大學(xué)本科畢業(yè)生甘恬妮，在中國沈酒公司3個(gè)月實(shí)習(xí)期未滿，就因工作能力和工作業(yè)績突出，被破格提拔為集團(tuán)公司宣傳部副部長。

精英匯聚，大膽用才，共同筑夢。這是沈鴻林的人才觀。廣納良才，任人唯賢；重能力，更重創(chuàng)新，一流的人才和精英團(tuán)隊(duì)在中國沈酒集團(tuán)成長和集聚。

在這樣一個(gè)體量龐大、員工眾多的企業(yè)，如何聚集人心，共同向上發(fā)力？沈鴻林用4個(gè)字道出了管理上的要訣，心齊、上進(jìn)。

中國沈總集團(tuán)總裁沈鴻林（左五）及夫人楊玲麟教授（左四）與沈酒希望學(xué)校教職工合影

“我要求公司管理層自我嚴(yán)格要求，堅(jiān)持創(chuàng)新不懈怠。進(jìn)入公司的員工，能為企業(yè)創(chuàng)造多大價(jià)值，就能得到多大回報(bào)。目前公司吸引了一大批謀創(chuàng)新思進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)者，與企業(yè)保持中高速增長形成了良性互動格局?！鞭饤墏鹘y(tǒng)企業(yè)管理模式，靈活運(yùn)用人性化管理。公司也培養(yǎng)出了一大批優(yōu)秀的傳統(tǒng)釀造技藝傳承人，用心釀造沉淀著中國白酒歷史的世界品味，傳承古老的釀酒事業(yè)。

“從地圖上看，集團(tuán)目前主要的地下洞藏基地——位于敘永縣向林鎮(zhèn)正在技改擴(kuò)建的第四生產(chǎn)基地，剛好位于中國白酒金三角的中心腹地。那里也是我的家鄉(xiāng)，我有責(zé)任為家鄉(xiāng)的建設(shè)出力?！倍嗄陙恚瑘?jiān)守誠信經(jīng)商、創(chuàng)新進(jìn)取、低調(diào)做人，有著濃厚家鄉(xiāng)情結(jié)的中國沈酒總裁沈鴻林并不忘回報(bào)家鄉(xiāng)，回報(bào)社會。集團(tuán)先后捐贈500多萬元改善敘永縣向林鎮(zhèn)公路建設(shè)，修建“沈酒希望學(xué)?！?，改建文物保護(hù)單位具有2000多年歷史的古寺萬靈山，資助敘永縣棟梁工程扶貧助學(xué)公益活動等。

沈酒希望學(xué)校位于向林鎮(zhèn)棉竹村，內(nèi)設(shè)主教學(xué)樓鴻志樓及附屬教學(xué)樓林賢樓，籃球場、食堂等一應(yīng)設(shè)施齊全。學(xué)校就讀的學(xué)生大部分為小學(xué)3至5年級，還開設(shè)有幼兒班，學(xué)生們大多來自于周邊村民。孩子們高興，村民也樂呵呵地說，“近多了，方便多了”。

沈鴻林表示，學(xué)校已做好了充足的準(zhǔn)備，為孩子們提供更好的教育條件和力量，希望早日看到從希望小學(xué)出來的孩子學(xué)有所成、做一個(gè)有益于社會的人才。

“我為人子，知曉肩挑家庭的辛苦；我為人徒，明白為人師的付出；我為公民，知道社會養(yǎng)育了我，我就該回報(bào)?！鄙蝤櫫峙c在西南醫(yī)科大學(xué)工作的愛人楊玲麟教授不忘共勉。

儒商是一種自覺的態(tài)度，更是一種超逸的境界。上善若水，水善利萬物而不爭。居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，夫唯不爭，故天下莫能與之爭。我們社會需要更多像沈鴻林這樣的新儒商：大道之行，天下為公。

個(gè)人名片

沈鴻林，瀘州敘永人，沈酒坊第22代傳人，高級工程師，系國際釀酒大師、釀酒業(yè)國家級非遺文化傳承人賴高淮入室弟子，中國鐵線狂草第一人、著名書法家倪為公關(guān)門弟子。獲四川大學(xué)工商管理碩士（MBA）學(xué)位，現(xiàn)任中國沈酒集團(tuán)總裁。早年于新聞媒體界工作，練就一身好文采，并積淀了深厚的文化底蘊(yùn)。其美術(shù)、新聞、攝影、文藝類作品共計(jì)1000多件見諸《人民日報(bào)》《中國記者》《四川日報(bào)》《瀘州日報(bào)》等媒體刊物。參與編著出版有《中國白酒——六十年回顧與展望》《中國沈酒》等書籍。

觀點(diǎn)分享

與沈鴻林對坐交流。他平和而親切，舉手投足間散發(fā)著儒雅的氣息，言談舉止間透著文人情懷與身為集團(tuán)負(fù)責(zé)人的韜略。沈鴻林重詩畫、禮儀、敦睦，追求和氣、仁義、善德，并將儒家的禮、義、仁、智、信的精髓，貫徹到商業(yè)活動中，以義導(dǎo)利，誠信為本，和氣生財(cái)，賈儒合一。這些良好風(fēng)氣和特質(zhì)，造就了中國沈酒的核心競爭力。

中國沈酒集團(tuán)簡介

中國沈酒集團(tuán)有限公司，是一家集白酒研發(fā)生產(chǎn)銷售、文化傳播、國際貿(mào)易、高新技術(shù)工程為一體的現(xiàn)代化集團(tuán)公司，2015年產(chǎn)值達(dá)30億元。下轄沈酒玖集團(tuán)有限公司、瀘州賴公高淮酒業(yè)有限公司、古藺茅溪老窖酒廠有限公司、瀘州向林老窖股份有限公司、古藺紅赤河酒廠有限公司等9家子公司，形成以濃、醬、清三種香型系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的良好組合。

82歲的中國酒界泰斗、著名白酒專家賴高淮執(zhí)掌集團(tuán)生產(chǎn)，出任集團(tuán)總工程師和旗下高淮酒業(yè)董事長。沈酒集團(tuán)擁有地理位置極佳的4大生產(chǎn)基地，占地面積千余畝，年產(chǎn)白酒原酒上萬噸，天然地下藏酒洞約5公里。第一生產(chǎn)基地位于中國酒城江陽鄰玉街道，按照清末民初沈酒坊和同發(fā)生槽坊原貌重建，是瀘州酒史的見證者。第二基地位于瀘州江南輕工業(yè)集中發(fā)展區(qū)。一二基地為酒城大型的濃香型的白酒生產(chǎn)基地。第三基地位于中國醬酒主產(chǎn)區(qū)赤水河畔以古藺縣水口鎮(zhèn)，與中國著名醬酒茅臺酒廠水陸相依。

當(dāng)前，中國白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，呈現(xiàn)大分化、大重組、大整合的特點(diǎn)，中國沈酒卻是蒸汽裊裊，熱火朝天，保持了健康可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢。（吳良春／文　圖由中國沈酒集團(tuán)提供）

來源：川南經(jīng)濟(jì)網(wǎng)